Télécharger l'article Show Télécharger l'article Aujourd'hui, le haricot rouge a une mauvaise réputation sur la scène gastronomique. Ils ne sont pas du tout insipides et fades comme certaines personnes le décrivent ! C'est en fait un aliment nutritif et rassasiant lorsqu'il est bien préparé. Avec quelques recettes simples, vous pouvez transformer quelques poignées de haricots rouges et ingrédients supplémentaires en un excellent plat. Mieux encore vous pourrez le faire pour une modique somme puisque le haricot coute beaucoup moins cher que la viande et certains légumes. Ingrédients
Les faire cuire dans un autocuiseur
Conseils
Publicité À propos de ce wikiHowCette page a été consultée 67 267 fois. Cet article vous a-t-il été utile ?Comment cuire des haricots rouges en boîte ?Comment cuire des haricots rouges en boîte ? Les haricots rouges vendus en boîte ou en bocaux sont déjà cuits. Il suffit de les rincer puis de les réchauffer quelques minutes à feu doux, dans une casserole fermée.
Comment manger des haricots en conserve ?Les haricots verts en conserve ou en boîte sont déjà cuits. Il convient de simplement les égoutter et les réchauffer. Vous pouvez faire chauffer un peu de beurre ou d'huile et y faire revenir vos légumes quelques minutes avec, pourquoi pas, ail, herbes aromatiques et/ou petits légumes cuits.
Pourquoi rincer les haricots en conserve ?Rincer les légumineuses en conserve
Pour faciliter la digestion et éviter les ballonnements, il est toutefois recommandé de rincer les haricots blancs (flageolets) ou rouges, les lentilles ou les pois chiches avant de les incorporer dans votre recette.
Comment assaisonner les haricots rouge ?Égouttez 1 conserve de haricots rouges et 1 de maïs. Pelez et émincez finement 1 échalote et 10 brins de coriandre. Mélangez le tout, assaisonnez de sel, poivre, huile d'olive et jus d'½ citron vert.
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