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2y
Collection by
Johanne Blais
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La tapenade maison, c'est si simple à préparer, et quand on y a goûté, on ne peut plus faire autrement. La tapenade est une crème à base d'olives, de câpres, d'ail et d'huile d'olive que l'on consomme beaucoup dans le sud. Sur des petits toast à l'heure...
Tapenade Olive Noire
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Crevettes sautées à l'ail noir, riz pilaf aux épices ©TendanceFood.com - Environ 20 crevettes décortiquées crues 2 càs de sauce soja 1 càc de sauce d’huitre 1 gousse d’ail noir écrasée (à défaut une gousse d’ail hachée) ½ càc de zestes de citron finement hachés ½ càc de gingembre frais râpé ou finement haché ½ càc de cumin en poudre Quelques gouttes d’huile de sésame Coriandre fraîche
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Short ribs de boeuf sauce au whisky et à l'ail noir #recette
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*********** GOODFOOD Ramen à l’ail noir avec champignons shiitake & bok choy - 85g Champignons shiitake 20g Gingembre 2 Oignons verts 225g Bébé bok choy 2 Gousses d'ail noir 45ml Vinaigre de riz 30ml Sriracha 15ml Huile de sésame 12g Demi-glace de légumes 225g Nouilles ramen fraîches 30ml Sauce soya sucrée 4g Togarashi
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Crevettes grillées et aïoli à l’ail noir - Rachelle Béry
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Un saumon croustillant et tendre à la fois avec une vinaigrette à l'ail noir totalement fantastique. Du bonheur en bouche ! La recette est sur le blogue ! #saumon #fish #recette #recipe #salmon #salad #salade #ailnoir #blackgarlic #vinaigrette #gourmet
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Connaissez-vous l’ail noir? C’est un bulbe d’ail qui a été confit à l’eau de mer et fermenté à température et humidité contrôlées. Après ce procédé, l’ail devient moelleux et sucré avec un parfum subtil de pruneaux et de mélasse. J’adore ce produit. Je l’ajoute à mes salsa de tomates, mes vinaigrettes au balsamique ou encore …
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