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Sauces pour plateau de saumon fumé 2020-11-06 //www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauces-plateau-saumon-fume-11394.jpg PT10M PT00M PT10M
Huile assaisonnée ail – basilic :Dans un pot hermétique, mélanger tous les ingrédients.Sauce crème fraîche et herbes :Dans un pot hermétique, mélanger tous les ingrédients.Fromage à la crème au citron :Dans un bol, mélanger à l’aide d’un batteur le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une texture aérée.Ajouter le zeste et un peu de jus de citron.Assaisonner. Mélanger.
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huile assaisonnées ail - basilic : 250 ml (1 tasse) huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 45 ml (3 c. à soupe) basilic frais haché 5 ml (1 c. à thé) sel 2,5 ml (1/2 c. à thé) poivre du moulin sauce crème fraîche et herbes : 250 ml (1 tasse) crème 35% 80 ml (1/3 tasse) herbes fraîches ciselées finement (basilic, thym, ciboulettes, persil...) 2,5 ml (1/2 c. à thé) herbes salées du Bas-du-Fleuve jus de 1/2 citron et zeste Au goût sel et poivre fromage à la crème au citron : 250 ml (1 tasse) fromage à la crème 1 citron en zeste Au goût sel et poivre
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Ingrédients
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huile assaisonnées ail - basilic :
- 250 ml
(1 tasse)
- 1
- 45 ml
(3 c. à soupe)
- 5 ml
(1 c. à thé)
- 2,5 ml
(1/2 c. à thé)
-
sauce crème fraîche et herbes :
- 250 ml
(1 tasse)
- 80 ml
(1/3 tasse)herbes fraîches ciselées finement (basilic, thym, ciboulettes, persil...)
- 2,5 ml
(1/2 c. à thé)herbes salées du Bas-du-Fleuve
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jus de 1/2 citron et zeste
- Au goût
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fromage à la crème au citron :
- 250 ml
(1 tasse)
- 1
- Au goût
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Préparation
Huile assaisonnée ail – basilic :
Dans un pot hermétique, mélanger tous les ingrédients.
Sauce crème fraîche et herbes :
Dans un pot hermétique, mélanger tous les ingrédients.
Fromage à la crème au citron :
Dans un bol, mélanger à l’aide d’un batteur le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une texture aérée.
Ajouter le zeste et un peu de jus de citron.
Assaisonner. Mélanger.
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