Que faire avec de la choucroute cuite

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Que faire avec de la choucroute cuite

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Que faire avec de la choucroute cuite

350 g

de pomme de terre ferme

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

1 rouleau

de pâte feuilletée

Que faire avec de la choucroute cuite

300 g

de choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

Que faire avec de la choucroute cuite

20 cl

de crème fraîche liquide

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Temps total: 1 h 30 min

Préparation:
30 min

Repos:
-

Cuisson:
1 h

  • Étape 1

    Que faire avec de la choucroute cuite

    Cuire les pommes de terre environ 15 min avec leur peau, elles doivent rester un peu ferme. Les peler et les couper en rondelles.

  • Étape 2

    Mettre la pâte dans un moule beurré. Y Mettre les rondelles de pommes de terre, poivrer et mettre un peu de cumin. Recouvrir de bacon.

  • Étape 3

    Que faire avec de la choucroute cuite

    Que faire avec de la choucroute cuite

    Faire revenir la choucroute avec un oignon (y mettre éventuellement un peu de sauce soja pour donner plus de goût).

  • Étape 4

    Que faire avec de la choucroute cuite

    Ajouter la choucroute sur la tarte.

  • Étape 5

    Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, le lait et une pincée de cumin, saler, poivrer. Verser sur la tarte.

  • Étape 6

    Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.

Note de l'auteur :

« A servir avec de la salade verte. »

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Que faire avec de la choucroute cuite

Tarte à la choucroute

Comment faire chauffer de la choucroute cuite ?

Comment réchauffer une bonne choucroute d'Alsace.
Mettre la moitié du chou dans la casserole et disposer les viandes dessus..
Rajouter l'autre moitié du chou..
Mouiller avec un verre d'eau et un verre de Riesling ou de vin blanc spécial « Choucroute ».
Couvrir et réchauffer à feu moyen pendant une 1h environ..

Comment manger de la choucroute ?

Elle peut en effet se manger en salade avec des carottes râpées, des concombres et des radis, du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Rien ne vous empêche non plus de la cuire, par exemple avec un peu de margarine et des oignons.

Quels sont les bienfaits de la choucroute ?

En favorisant la santé du microbiote intestinal, la choucroute aide ainsi à renforcer le système immunitaire et combattre les maladies inflammatoires. Régime et super-digeste: avec 30Kcal/100g et 90% d'eau, la choucroute se pose en alliée de choix des régimes, d'autant qu'elle possède un pouvoir rassasiant très élevé.

Est

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 110 calories ou kilocalories (ou 455 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie plats cuisinés à base de légumes apportent une valeur énergétique équivalente à 107 kilocalories.

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