Recette dessert sirop dérable simple

Q: Comment utiliser le sirop dérable en cuisine ?

Le sirop dérable sutilise en remplacement du sucre ou du miel pour sucrer une boisson, un yaourt ou une coupe de glaces auxquels il apporte une saveur délicate. Il vient napper crêpes, gaufres et pancakes, mais aussi fruits pochés.

Q: Comment utiliser le beurre dérable ?

Le beurre dérable est souvent utilisé comme pâte à tartiner sur des toasts ou des croissants, à limage de la confiture. Les plus gourmands le dégusteront carrément à la cuillère, à même le pot ! On peut aussi utiliser comme coeur coulant pour des muffins ou pour twistter un peu une crème brûlée.

Table of Contents Show

Toutes les recettes
Faciles et rapides
Les recettes au sirop d'érable les plus populaires
Les dernières recettes au sirop d'érable
Toutes les astuces pour cuisiner le sirop d'érable
Ingrédients
Préparation
Des centaines de recettes
Comment utiliser le sirop d'érable en cuisine ?
Comment faire des Grands
Quels produits Est
Comment utiliser le beurre d'érable ?

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Le sirop d'érable, trésor du terroir québécois, est le champion des recettes de desserts! Souvent imité, jamais égalé, le sirop d'érable du Québec représente le trois quarts de la production mondiale, et est soumis à un système de certification pour en assurer la qualité. Laissez-vous tenter par nos recettes avec du sirop d’érable : tartes, crêpes, sucres à la crème, poudings et muffins et bien plus vous font de l’oeil!

Toutes les recettes

Toutes nos recettes de desserts au sirop d'érable rassemblées au même endroit!

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Faciles et rapides

Sauvez du temps en cuisinant l'un de ces desserts faciles au sirop d'érable!

Les recettes au sirop d'érable nous comblent de douceur ! Originaire du Québec, cette matière liquide et sirupeuse s'immisce dans de nombreuses recettes sucrées de desserts maison comme la tarte eagle brand, les pancakes au sirop d'érable ou les carrés au sirop d'érable (gâteau typique). Les recettes salées et faciles ne manquent pas à l'appel avec un poulet, un gros jambon ou un saumon caramélisé au four au sirop d'érable. Foncez voir nos recettes alléchantes !

Issu de l'érable, un arbre très commun au Canada et particulièrement au Québec, le sirop d'érable ("mapple sirup" en anglais) entre dans la préparation de nombreuses recettes canadiennes sucrées, faciles et rapides à réaliser de ce côté de l'Atlantique : tarte au sirop d'érable eagle brand maison, pancakes arrosés de sirop d'érable, tartelettes au sirop d'érable ou carrés au sirop d'érable. Les becs salés ne sont pas en reste avec les saucisses caramélisées à la québécoise, le poulet rôti nappé de sirop d'érable ou encore le saumon caramélisé au sirop d'érable. Les recettes pour apprécier ce nectar sont nombreuses, de l'entrée jusqu'au dessert. Faites votre choix parmi nos meilleures recettes de plats traditionnels et gâteaux réunis sur cette page.

Les recettes au sirop d'érable les plus populaires

Avec le sirop d'érable canadien, cap sur les douceurs sucrées ! Si l'on commence léger avec un yaourt au muesli aromatisé au liquide sirupeux, on se penche vite vers des délices au caramel ou un gâteau à la farine de châtaigne, sirop d'érable et chocolat. On n'oublie bien évidemment pas les recettes automnales avec une tarte aux bananes, pignons de pin et sirop d'érable, un gâteau moelleux au sirop d'érable et cannelle ou un crumble aux pommes.

Les dernières recettes au sirop d'érable

Toutes les astuces pour cuisiner le sirop d'érable

Vous vous perdez entre toutes ces gammes de sirop d'érable ? Pas de panique, nous allons éclairer votre lanterne ! D'abord, plus la couleur du liquide sera claire, plus sa qualité augmentera. On parlera d'"extra-clair" pour un sirop d'érable élégant et aromatique ; de "clair" pour un liquide qualitatif aux saveurs richement boisées et de caramel ; de "medium" pour une gamme en deçà, due en partie à des notes de caramel trop présentes.

Gâteaux / Recettes avec du sirop d'érable / Viennoiseries

Temps de préparation : 00:20

Temps de cuisson : 00:20

4 portions

Ingrédients

1 1/2 tasse de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
1/2 tasse d’eau
2 tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à thé de sel fin
1 c. à soupe de beurre froid, en cubes
1 tasse de lait

Préparation

Faire bouillir le sirop et l’eau dans une casserole.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Couper le beurre en petits morceaux dans la farine
Ajouter lentement le lait et mélanger délicatement à la fourchette.
Déposer la pâte par cuillerées dans le sirop. Il est important de ne pas trop en mettre en même temps pour permettre aux grands-pères de bien gonfler.
Baisser à feu doux, couvrir et faire cuire de 15 à 20 minutes.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.

Des centaines de recettes

L’érable peut agrémenter n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions!

Comment utiliser le sirop d'érable en cuisine ?

Le sirop d'érable s'utilise en remplacement du sucre ou du miel pour sucrer une boisson, un yaourt ou une coupe de glaces auxquels il apporte une saveur délicate. Il vient napper crêpes, gaufres et pancakes, mais aussi fruits pochés.

Comment faire des Grands

Étape 1. Mélanger les aliments secs..

Étape 2. Incorporer le beurre au mélange..

Étape 3. Ajouter le lait..

Étape 4. Faite des petites boules avec la pâte obtenue..

Étape 5. Amener à ébulition l'eau et le sirop d'érable..

Étape 6. Ajouter les boules..

Étape 7. Baisser le feu et couvrir pendant 15 minutes..

Étape 8. Servir chaud..

Quels produits Est

Tous les délicieux produits qu'on fabrique avec du sirop d'érable....

Le sirop d'érable. Eduardo Vázquez | Unsplash. ... .

Le beurre d'érable. Le beurre d'érable n'est pas à proprement parler un beurre. ... .

La tire d'érable. ... .

Le sucre d'érable. ... .

Les flocons d'érable. ... .

L'eau d'érable. ... .

Les cornets à l'érable. ... .

Les perles d'érable..

Comment utiliser le beurre d'érable ?

Le beurre d'érable est souvent utilisé comme pâte à tartiner sur des toasts ou des croissants, à l'image de la confiture. Les plus gourmands le dégusteront carrément à la cuillère, à même le pot ! On peut aussi utiliser comme coeur coulant pour des muffins ou pour twistter un peu une crème brûlée.