Faites cuire le quinoa dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau froide salée pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la graine laisse apparaître son petit germe blanc. Égouttez et réservez. Show
Ébouillantez les tomates 1 minute, égouttez-les et ôtez la peau. Coupez-les en petits morceaux. Dans une sauteuse ou un wok, faites légèrement dorer l’oignon dans l’huile d’olive 5 minutes environ à feu vif. Ajoutez les dés de courgette et de poivron, mélangez et faîtes cuire 10 minutes à feu doux. Incorporer les tomates et l’ail. Salez et poivrez. Couvrez et continuez la cuisson 20 minutes à feu doux en remuant. Ajoutez le quinoa cuit dans la sauteuse et les Carré Frais en petits morceaux. Mélangez délicatement et servez aussitôt. Laisser un commentaire
Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un * Commentaire * Nom * Courriel * Ce grain à la composition nutritionnelle phénoménale gagne à être consommé davantage. Une seule tasse de quinoa cuit fournit 8 grammes de protéines et 5 grammes de fibres. Le quinoa est également riche en manganèse, en fer et en cuivre. 3 / 25  Une recette pour cuisiner le quinoa avec du riz brun et des duxelles de pleurotesDans cette recette succulente et santé élaborée par le chef Jamie Kennedy, un mélange de quinoa et de riz brun est habilement relevé par des pleurotes, des champignons blancs, des petits pois, des têtes de violon, du persil et de la crème. Obtenez la recette de riz brun avec duxelles de pleurotes. 4 / 25 Une recette pour cuisiner le quinoa avec des légumesDans cette recette légère, le quinoa est associé à des asperges et des pois verts pour créer une délicieuse salade santé. Obtenez la recette du quinoa aux légumes printaniers. 5 / 25 Une recette pour cuisiner le quinoa avec du saumon rôtiCe saumon rôti à la courge et au quinoa tricolore déborde de saveurs et est particulièrement rassasiant grâce à sa haute teneur en protéines et en fibres. Envie d’essayer? Voici comment réaliser notre délicieuse recette de saumon rôti à la courge. 6 / 25 Une recette pour cuisiner le quinoa dans un risottoDans cette savoureuse recette, le quinoa remplace le riz et les cœurs de palmier remplacent délicieusement le beurre, ce qui donne une texture crémeuse au plat. Garnissez de persil et de parmesan et vous obtiendrez un risotto aux champignons des plus décadents! 7 / 25 Une recette de salade pour cuisiner le quinoaLaissez-vous tenter par cette délicieuse salade de maïs qui combine tomates, avocats, maïs, jus de lime et miel pour créer une alléchante salade de quinoa. 8 / 25 Une recette appétissante de quinoa fritDécouvrez une alternative santé et délicieuse au riz frit. Cette recette légèrement piquante est assaisonnée de gingembre frais et de tamari. Tandis que les graines de sésame rôties ajoutent du croquant, les légumes colorés fournissent fibres et vitamines. Obtenez la recette de « riz » de quinoa frit. 9 / 25 Une recette de saumon et prosciutto pour cuisiner le quinoaDans cette recette, des filets de saumon à la moutarde sont enveloppés de prosciutto et entourés de tomates. Ils sont servis avec un mélange de quinoa, de maïs et d’oignons verts. Obtenez la recette de saumon enveloppé de prosciutto. 10 / 25 Une savoureuse recette de riz frit et poulet croustillant pour cuisiner le quinoaCette recette très facile utilise un mélange de riz et de quinoa épicé, de l’ail, des légumes mélangés, votre sauce brune sud-asiatique préférée et du poulet pour créer un plat succulent. Obtenez la recette de riz frit et poulet croustillant du Fidel Gastro. 12 / 25 Une recette de poulet thaï pour cuisiner le quinoaSeulement six ingrédients sont nécessaires pour réaliser ce poulet Pad Ka Pow inspiré du camion de rue Super Thai à Vancouver. 13 / 25 Une recette à la mexicaine pour cuisiner le quinoaPourquoi essayer ce bol de légumes rôtis et haricots noirs à saveur mexicaine? Parce qu’il est autant riche en fibres que délicieux et qu’il déborde d’excellents nutriments et d’antioxydants. Garnissez-le de hoummous ou de votre vinaigrette préférée! 14 / 25 Une alléchante recette de salade santé aux légumes et quinoaCette salade aux poivrons colorés, aux tomates et épinards est délicieuse habillée de sa vinaigrette au citron vert, au miel et au gingembre. De plus, elle comble l’appétit et les papilles à merveille, sans pour autant alourdir. Obtenez la recette de salade santé aux légumes. 15 / 25 Une recette de salade aux pois chiches pour cuisiner le quinoaCette succulente salade est encore mieux si, une fois assaisonnée, vous la laissez reposer 30 minutes avant de la servir. Obtenez la recette de salade de pois chiches, sauce au miel et citron vert. 16 / 25 Une recette de salade gourmande pour cuisiner le quinoaCette salade de quinoa au chorizo est somptueuse. Elle contient de l’avocat, qui, en plus de procurer un sentiment de satiété, contient de l’acide oléique qui aiderait à faire baisser votre taux de cholestérol. Obtenez la recette de salade à l’avocat et chorizo. 17 / 25 Une recette originale pour cuisiner le quinoaCet accompagnement de quinoa aux noix grillées surprend agréablement les papilles en intégrant des cerises sèches. Obtenez la recette d’accompagnement aux cerises et aux noix. 18 / 25 Une recette de déjeuner pour cuisiner le quinoaTroquez les céréales sucrées du commerce pour cette délicieuse alternative combinant pommes, canneberges, noix et quinoa. Obtenez la recette de céréales maison aux pommes et canneberges. 19 / 25 Une recette de lentilles et chou-fleur pour cuisiner le quinoaEssayez la recette lentilles et chou-fleur, vous ne le regretterez pas: ce délicieux repas végétarien constitue une bonne source de protéines et de superaliments! 20 / 25 Une délicieuse recette de déjeuner pour cuisiner le quinoaCe petit-déjeuner très nourrissant possède une texture crémeuse et légère à la fois. Ses arômes de noix de coco grillées, de pistaches et de cardamomes sont irrésistibles. 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Transformez-la en repas principal en y ajoutant du quinoa. Non seulement la salade d’épinards au fromage de chèvre et betteraves est délicieuse, mais elle se prépare en un rien de temps! 24 / 25 Une recette pour cuisiner le quinoa au déjeunerTroquez l’avoine pour du quinoa dans cette recette de gruau aux canneberges et à la cardamome qui mijote dans du jus de pomme et du lait. Obtenez la recette de gruau aux canneberges et à la cardamome. 25 / 25 Une recette de poulet au romarin pour cuisiner le quinoaCe délicieux poulet rôti farci au romarin, au citron et à l’ail n’est que davantage goûteux lorsque servi avec du quinoa cuit dans du bouillon de légumes et assaisonné d’un peu de jus de citron, de romarin séché et de curcuma. Contenu original: 23 avril 2019 EstCombien de calories dans le quinoa ? Une portion de 100 g de quinoa cru apporte 380 calories. Cuit, il se gonfle en eau et triple de volume, sa valeur calorique est alors de 116 calories pour 100g.
Comment manger les grains de quinoa ?Les graines de quinoa peuvent être cuites, puis ajoutées froides à des salades composées, afin de remplacer la semoule ou le riz. Par exemple, elles peuvent se substituer à la semoule dans un taboulé. Le quinoa se marie très bien avec les crudités, mais également les graines et les légumineuses.
Pourquoi il faut rincer le quinoa ?Deuxième chose, avant de se mettre aux fourneaux, on rince abondamment le quinoa. Et pour cause : cru, il est recouvert d'une substance, la saponine, qui donne un goût amer et une texture désagréable aux différentes préparations. "L'idéal étant de le rincer deux fois.
Quels sont les bienfaits du quinoa ?Le quinoa constitue un apport en fibres non-négligeable ce qui permet de le considérer comme un aliment de prévention des maladies cardio-vasculaires. Il normalise les taux de glucose, d'insuline et de cholestérol.
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Que faire avec du quinoa cuit
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