Recette chocolat blanc

Q: Comment se fait le chocolat blanc ?

Comme le chocolat noir ou le chocolat au lait, lappellation chocolat blanc correspond à un produit bien spécifique dont la composition doit respecter certains critères. Pour obtenir la dénomination de chocolat blanc, il doit contenir au minimum 20 % de beurre de cacao et 14 % de lait ou de crème.

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Commentaires (3)
Comment se fait le chocolat blanc ?
Comment faire pour que le chocolat blanc reste liquide ?
Quelle saveur se marie bien avec le chocolat blanc ?
Comment faire un gâteau au chocolat de Cyril Lignac ?

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Temps total: 40 min

Préparation:
10 min

Repos:
-

Cuisson:
30 min

Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie (ou au micro-ondes).
Étape 3
Lorsque le chocolat est fondu, et hors du feu, ajoutez le beurre.
Étape 4
Il faut que le beurre soit fondu (ou à peu près) afin de faciliter le mélange.
Étape 5
Ajoutez ensuite le sucre, la farine et les œufs.
Étape 6
Vous pouvez rajouter des noisettes si l'envie vous tente.
Étape 7
Enfournez enfin 30 minutes au four.
Étape 8

Bon appétit !

C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?

Gâteau au chocolat blanc facile

Commentaires (3)

22/12/2019 07:25

Une catastrophe...trop gras immangeable.

11/11/2017 16:26

15mn de cuisson suffisent. Avec du colorant rouge pour un anniversaire, succès assuré ! J'ai aussi remplacé le beurre par de l'huile de coco, qui se marie très bien avec le chocolat blanc.

25/06/2016 17:19

Nickel pour un anniversaire d'enfants, ça change du traditionnel gâteau au chocolat. Parfait avec 50 g de sucre.

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Comment se fait le chocolat blanc ?

Comme le chocolat noir ou le chocolat au lait, l'appellation "chocolat blanc" correspond à un produit bien spécifique dont la composition doit respecter certains critères. Pour obtenir la dénomination de chocolat blanc, il doit contenir au minimum 20 % de beurre de cacao et 14 % de lait ou de crème.

Comment faire pour que le chocolat blanc reste liquide ?

Le micro-ondes : la solution la plus rapide Pour faire fondre rapidement du chocolat blanc, on peut utiliser son micro-ondes. Il suffit pour cela de placer les morceaux de chocolat dans un récipient adéquat, en ajoutant quelques gouttes de lait ou du beurre.

Quelle saveur se marie bien avec le chocolat blanc ?

Quelle association de goût avec du Chocolat blanc ? Citron, Citron vert, Fève Tonka, Fraise, Framboise, Fruits Rouges, Noix de Coco, Noix de Macadamia, Pomme, Vanille.