Soles dorees au citron vert, legumes vapeur -
 Show
Filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées -
Sole meunière et petits légumes -
Filet de sole sauté de légumes -
Médaillons de Sole au Four Sauce Parmesan Légumes Poêlés -
Sole à la vapeur d’estragon et petits légumes -
Sole au court-bouillon et légumes au curcuma -light -
Soles meunière et purée de légumes version avec Thermomix -
Ballottine de sole.....et ses petits légumes -
Sole aux tagliatelles de légumes -
Sole aux tagliatelles de légumes -
Goujonnettes de sole et légumes laqués aux agrumes et aux amandes -
Flan de Légumes { et cassolette de Sole et St Jacques } -
Roulades de Filets de Sole aux Légumes -
Soles légumes verts et béchamel crémeuse au safran -
Dôme feuilleté de sole aux petits légumes -
Filets de sole légumes verts et safran -
Riz aux légumes et "aiguillettes" de sole -
Filets de sole aux penne, légumes et estragon -
Papillote de sole à la coppa et légumes du soleil -
Comment manger de la sole ?La sole est très savoureuse lorsqu'elle est consommée avec sa peau. Sache que tu peux tout de même la retirer si tu le souhaites. Au niveau de la tête, glisse la lame de ton couteau et soulève une languette de peau sur toute la largeur. Tu peux ensuite la retirer à la main.
Quand manger de la sole ?On trouve la sole d'avril à octobre sur les étals.
Pourquoi la sole est chère ?A propos de la sole
La sole est un poisson très réputé pour sa chair ferme et goûtée, très facile à présenter en filets, qui était souvent servie dans les repas de mariage. Elle devient extrêmement chère à cause de sa raréfaction et des quotas drastiques.
Comment Assaisoner la sole ?Assaisonnez de sel et de poivre. Versez dans le plat un verre de vin blanc sec. Arrosez les poissons d'huile d'olive et parsemez le tout d'herbes aromatiques comme du persil ou du thym. Enfournez pendant 15 à 20 minutes selon la taille des soles.
|
Quel accompagnement avec de la sole
Related Posts
Copyright © 2024 toptenid.com Inc.
