Que faire avec une pate feuilletée salé

Les recettes à faire avec de la pâte feuilletée

La pâte feuilletée est parfaite quand on veut préparer une tarte classique ou tatin, une quiche, une tourte, des roulés feuilletés, ou encore des bouchées apéritives. Riche en beurre, elle est la promesse d’un plat gourmand à souhait.

De façon générale, il n’y a pas grande erreur possible avec la pâte feuilletée. Qu’on glisse à l’intérieur un appareil à quiche, du poisson émietté, de nombreux fromages gourmands, ou du chocolat fondu, elle supporte tout ! On peut même en faire des douceurs minute, en étalant dessus de la pâte à tartiner, on l’enroule à nouveau, puis on découpe en tronçons avant d’enfourner 20 mn à 180°.

Pâte feuilletée maison vs industrielle

Autant pour la pâte sablée ou brisée, la version maison est souvent plus savoureuse que celle du commerce tout en étant facile à réaliser, concernant la pâte feuilletée c’est une autre histoire… Attention, faire sa pâte feuilletée maison est possible, on peut même se lancer dans une préparation de pâte feuilletée rapide, c’est juste qu’entre le tourage de la pâte et le repos, la motivation peut parfois se faire la belle ! En toute franchise, entre leur prix et leur facilité d’utilisation, les versions du commerce ont quand même tout pour plaire. Surtout quand on est pressé·e.

Carnet d’inspiration craquant.

Utile pour nos viennoiseries et charcuteries pâtissières, en cuisine, la pâte feuilletée est une touche à tout. Et pour cause, cette pâte croustillante et légère après cuisson s'intègre dans bien des recettes, des plus classiques aux plus originales. À vous les tourtes de canard confit, les tartes tatins de pommes ou tomates, les galettes ou encore les tartelettes apéritives. En effet, les recettes à base de pâte feuilletée sont ouvertes à toutes les occasions de repas, de la traditionnelle galette des rois en famille aux apéros entre amis. 

Les recettes à la pâte feuilletée les plus populaires

Plutôt sucré ou salé ? Peu importe, avec de la pâte feuilletée, vous trouverez la recette qui vous convient, et, sans distinction de vos préférences en matière de saveur. 

Les dernières recettes à la pâte feuilletée

Toutes les astuces pour cuisiner la pâte feuilletée

Les créations de recettes avec de la pâte feuilletée sont nombreuses. Tellement nombreuses qu'on peut aisément s'y perdre. Voici pourquoi nous vous offrons un guide précis sur quoi faire avec de la pâte feuilletée.

Vous avez un rouleau de pâte feuilletée qui traîne dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? On vous donne toutes nos idées gourmandes des classiques tartes et croissants aux recettes plus originales. Régalez-vous !

Croustillante et légère, la pâte feuilletée fait fondre les gourmets de l'entrée jusqu'au dessert. Entre les croissants, les tartes et les feuilletés, on peut dire qu'elle est tout terrain. Heureusement, car il existe mille et une recettes pour profiter de cette texture si particulière qui comble nos papilles en bouche. Pour ne rien louper, voici une liste de nos plus belles recettes à base de pâte feuilletée.

Que faire avec de la pâte feuilletée en entrée et en apéritif ?

Pour changer des chips et autres biscuits salés tout prêts, proposez à vos amis des bouchées réalisées avec de la pâte feuilletée. Effet garanti. Étalez simplement votre pâte, parsemez-la de fromage râpé, roulez la pâte sur elle même et découpez du boudin en tranches pas trop épaisses. Après la mise en appétit, vous pouvez aussi tenter toutes sortes d'entrées à base de pâte feuilletée : chaussons, tartelettes, feuilletés... Les recettes ne manquent pas.

Que faire avec de la pâte feuilletée en plat ?

C'est l'une des premières manières d'utiliser la pâte feuilletée, à commencer par la tarte aux légumes. Pour un côté fraîcheur, optez pour une tarte nordique, avec ses bâtonnets de surimi... Et pour changer des tartes, faites une tourte, en recouvrant d'une abaisse de pâte votre tarte emplie de la préparation de votre choix. Par exemple, une tourte d'été à base de courgettes, de tomates et de lardons.

Que faire avec de la pâte feuilletée en dessert ?

Les tartes se déclinent aussi version sucrée. Profitez des abricots, fruits de saison, avec une tarte abricots-coco, par exemple. Une belle tarte aux fruits rouges sera aussi très appréciée. Plusieurs solutions pour ces tartes sucrées. Vous pouvez jouer la carte nature à fond, en ne mettant que des fruits, arrosés par exemple d'un jus de citron, et d'un peu de sucre.

Que ça soit du côté sucré ou salé, la pâte feuilletée n'a désormais plus de secrets pour vous. Grâce à ces idées recettes, vous pouvez l'incorporer dans les recettes qui vous font envies.

Comment conserver un feuilletage ?

Quelle différence entre une pâte feuilletée et brisée ?

Quelle est la meilleure pâte feuilletée dans le commerce ?

Pourquoi pâte feuilletée ?